Ovo de leite Ninho com Nutella: Receita cremosa e irresistível para a Páscoa
O ovo de leite ninho com Nutella é uma das receitas mais procuradas na Páscoa, principalmente por unir dois sabores que fazem muito sucesso.
A combinação do brigadeiro de leite em pó com o creme de avelã cria uma sobremesa extremamente cremosa, equilibrada e com um sabor marcante. É o tipo de doce que conquista tanto pelo visual quanto pela textura.
Além de ser perfeito para servir em família, o ovo de colher de leite ninho com Nutella também é uma excelente opção para quem deseja ganhar dinheiro nessa época do ano, já que está entre os sabores mais vendidos.
Mesmo com aparência sofisticada, o preparo é simples e acessível, ideal tanto para iniciantes quanto para quem já trabalha com confeitaria.
Informações da Receita
- Tempo total: aproximadamente 1 hora
- Rendimento: 4 ovos de 250g
- Conservação: até 5 dias sob refrigeração
Ingredientes
Base
- 4 cascas de chocolate meio amargo de 250g cada
Brigadeiro de colher
- 1 lata de leite condensado
- 200g de creme de leite fresco
- 40g de glucose
- 75g de leite em pó
Brigadeiro de enrolar
- 1 lata de leite condensado
- 65g de leite em pó
- 18g de glucose
- 70g de chocolate branco picado
- 1 pitada de sal
Para finalizar
- Leite em pó
- Brigadeiros enrolados
- Nutella
Modo de Preparo
Brigadeiro de colher
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite fresco, a glucose e o leite em pó. Misture bem ainda fora do fogo até obter um creme homogêneo.
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até atingir o ponto de brigadeiro de colher, com textura cremosa e levemente consistente.
- Desligue o fogo, transfira para um recipiente e cubra com plástico filme em contato.
- Deixe esfriar completamente antes de utilizar.
Brigadeiro de enrolar
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó, a glucose, o chocolate branco e a pitada de sal. Misture bem.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mais firme, ideal para enrolar.
- Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.
- Após esfriar, modele bolinhas médias e passe no leite em pó. Reserve.
Montagem
- Com o brigadeiro de colher já frio, preencha cerca de 1/3 da casca.
- Adicione uma camada generosa de Nutella.
- Complete com mais uma camada de brigadeiro.
- Polvilhe uma leve camada de leite em pó.
- Finalize com brigadeiros enrolados e Nutella, valorizando a apresentação.
Dicas para um Ovo de Leite Ninho Perfeito
- Utilize leite em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso
- Aguarde o resfriamento completo dos recheios antes da montagem
- Não encha demais o ovo para evitar que o recheio vaze
- Capriche na finalização para aumentar o valor percebido
Como Vender Ovo de Leite Ninho na Páscoa
O ovo de leite ninho com Nutella para vender é um dos campeões de vendas na Páscoa, principalmente pela alta aceitação do público.
Invista em embalagens bonitas, como caixas específicas para ovos de colher, pois isso valoriza o produto.
Trabalhe com diferentes tamanhos, como 150g, 250g e 350g, para atender mais clientes.
Divulgue nas redes sociais com fotos que destaquem a cremosidade e o recheio. Instagram, Facebook e WhatsApp são essenciais.
Monte um cardápio com outros sabores, como:
- ovo de brigadeiro
- ovo sensação
- ovo prestígio
- ovo de Nutella
- ovo de Oreo
Observações
- A glucose deve ser levemente aquecida antes de usar
- Evite excesso de recheio ao finalizar com brigadeiros
Perguntas Frequentes
Posso substituir a Nutella?
Sim, outros cremes de avelã podem ser utilizados, mas o sabor pode variar.
Posso usar chocolate ao leite na casca?
Sim, o chocolate ao leite deixa o ovo mais doce.
Essa receita é boa para vender?
Sim, o ovo de leite ninho com Nutella é um dos mais vendidos na Páscoa.
Qual a validade do ovo?
Até 5 dias, mantendo sob refrigeração adequada.
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Conclusão
O ovo de leite ninho com Nutella é uma receita que combina cremosidade, sabor e alta aceitação, sendo perfeita tanto para consumo quanto para venda.
Com preparo simples e excelente resultado, essa é uma opção estratégica para incluir no seu cardápio de Páscoa e aumentar suas oportunidades de lucro.
