Bolo de leite Ninho com Nutella fofinho e brigadeiro cremoso

Informações da receita

• Tempo total: aproximadamente 1 hora
• Rendimento: 16 pedaços
• Conservação: até 3 dias
• Dificuldade: fácil
• Tipo: bolo / sobremesa
• Ocasião: café da tarde, aniversários, ocasiões especiais

Ingredientes

Para o bolo

• 1 copo de iogurte natural de 170 g (utilize esse mesmo copo para medir os demais ingredientes)
• 4 ovos
• 1 copo de óleo
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 copos de açúcar refinado
• 1/4 xícara (chá) de leite Ninho (a medida que aparece no vídeo está incorreta)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para o brigadeiro de leite Ninho

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1/2 xícara (chá) de leite Ninho
• 1 pitada de sal
• Nutella para finalizar

Modo de preparo

Massa do bolo

1. No liquidificador, adicione o iogurte (temperatura ambiente), os ovos, o óleo e bata bem até ficar homogêneo.
2. Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, o açúcar (peneirados) e o leite ninho. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador e, com o auxílio de um fouet, misture bem até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
3. Em uma forma (aro 20) untada com manteiga e enfarinhada, disponha a massa.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.

Brigadeiro de leite Ninho

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, o leite Ninho e uma pitadinha de sal. Misture bem antes de levar ao fogo.
2. Em fogo baixo, mexa bem até engrossar levemente.
3. Transfira o brigadeiro para um bowl e cubra com plástico filme em contato. Deixe amornar para usar.

Finalização

1. Com o bolo já assado e morno, desenforme.
2. Cubra o bolo com o brigadeiro e finalize com Nutella.

Agora é só finalizar com o brigadeiro e a Nutella, servir e aproveitar esse bolo de leite Ninho fofinho e irresistível!

Observações

Para essa receita foi utilizado leite Ninho, mas você pode usar o leite em pó de sua preferência.

O brigadeiro também pode ser feito com creme de leite de caixinha, caso não tenha o de lata.

A Nutella é opcional — sem ela o bolo também fica delicioso.

Dicas para bolo de leite Ninho perfeito

Utilize leite em pó de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso. Além disso, espere o brigadeiro amornar antes de espalhar sobre o bolo.

Se quiser um bolo ainda mais molhadinho, regue a massa com um pouco de leite antes de colocar a cobertura. Para um acabamento bonito, finalize com raspas de chocolate ou leite em pó.

Perguntas frequentes

Posso substituir a Nutella?
Sim. Você pode usar qualquer creme de avelã ou até doce de leite.

Posso rechear esse bolo?
Sim. Basta cortar ao meio e usar o brigadeiro como recheio.

Posso fazer no liquidificador?
Sim. A massa já é preparada dessa forma.

Posso usar outro leite em pó?
Sim. Qualquer leite em pó funciona na receita.

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Conclusão

O bolo de leite Ninho com Nutella é uma receita fácil, deliciosa e perfeita para quem quer preparar um bolo especial sem complicação.

Além de extremamente fofinho, ele combina sabores irresistíveis que agradam a todos, sendo uma ótima opção para qualquer ocasião.

Agora conta pra gente: você prefere com bastante Nutella ou mais equilibrado?