Mousse de maracujá com chocolate: Receita cremosa e refrescante
A mousse de maracujá com chocolate é uma sobremesa perfeita para quem gosta de equilibrar o azedinho da fruta com o doce do chocolate.
Feita com suco natural, essa receita ganha um sabor mais intenso e refrescante, deixando o resultado ainda mais especial. Além disso, a combinação da mousse leve com a camada cremosa de chocolate cria uma sobremesa bonita, elegante e muito saborosa.
Ideal para servir após o almoço, em ocasiões especiais ou quando bate aquela vontade de um doce diferente.
Se você gosta de sobremesas cremosas e equilibradas, essa receita vai te surpreender.
Vídeo da Receita
Informações da Receita
- Tempo total: aproximadamente 4 horas e 15 minutos
- Rendimento: aproximadamente 6 tacinhas
- Conservação: até 3 dias sob refrigeração
- Dificuldade: fácil
- Tipo: sobremesa gelada
- Ocasião: dia a dia, sobremesas especiais
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 200ml de suco de maracujá natural (aproximadamente 5 maracujás)
- 150g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá (sem adicionar água). Bata até obter um creme homogêneo e reserve.
- Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos. Acrescente o creme de leite e misture bem.
- Em taças individuais, distribua a mousse e finalize com a camada de chocolate.
- Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
Depois de bem gelada, essa sobremesa fica ainda mais cremosa e equilibrada, perfeita para servir em qualquer ocasião.
Dicas para uma Mousse de Maracujá com Chocolate Perfeita
Utilize maracujás bem maduros para intensificar o sabor
Bata apenas o necessário para manter a leveza
Espere o chocolate esfriar levemente antes de montar
Sirva em taças transparentes para valorizar as camadas
Observações
– Para o suco de maracujá: bata rapidamente a polpa no liquidificador apenas para soltar as sementes, sem triturar. Depois coe.
– Também é possível utilizar suco concentrado de garrafinha.
– A base da mousse pode ser adaptada para outros sabores, como limão ou morango.
Perguntas Frequentes
Posso usar suco de maracujá concentrado?
Sim. O suco concentrado funciona bem na receita.
Posso usar chocolate meio amargo?
Pode sim. Ele deixa a sobremesa menos doce e mais equilibrada.
Precisa gelar por muito tempo?
O ideal é deixar pelo menos 4 horas para firmar bem.
Posso montar em travessa?
Sim. Também funciona perfeitamente em refratário.
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- Doce Tentação Gelado
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- Danette Caseiro
Conclusão
A mousse de maracujá com chocolate é uma sobremesa simples, rápida e cheia de sabor.
Com uma combinação equilibrada entre doce e azedinho, ela agrada diferentes paladares e ainda tem uma apresentação linda.
Agora é só preparar e aproveitar essa delícia bem gelada.
Este post tem 75 comentários
Ameiiiiiii todas receitas muito fáceis de fazer..
Olá Sandrinha
Fico muito feliz que tenha gostado. Bjo 🙂
Oi!!pode passa a receita do mousse de limão de novo
Olá Yracilene, segue link com a receita http://bit.ly/mousse-delimao 🙂
Eu amei vc ta de parabéns gostei muito um beijo ❤
Que legal danny rosa, fico feliz que tenha gostado querida. Bjs…
Amei essa receita irei fazer primeiro de maracujá depois vou tentar de outros sabores, caso eu vá fazer de morango posso usar aquela polpa congelada que encontra no mercado?
Olá Yasmin, até o momento não testei essa receita com polpa congelada. Então não sei dizer se vai da certo. 🙂
Eu adorei a receita vou fazer nesse final de semana, mas eu tenho uma duvida geralmente nas receitas de mousse costumo colocar gelatina sem sabor para ficar mais durinho, nessa receita nao precisa?
Olá Danielle, para essa receita não precisa usar a gelatina. E faz sim você vai amar. Bjo 🙂
Do maracuja eu só nao comi o mara
Vou experimentar fazer.
Faz sim Ana Cláudia, você vai amar. Bjo 🙂
Olá renda essas 4 porções mesmo?
Olá Naiara, rende aproximadamente 6 tacinhas iguais a do vídeo. 🙂
Como assim não usar água pra fazer suco de maracujá??
Olá Karol, você vai usar apenas o suco da fruta conforme esta na receita. 🙂
é 1 ou 2 caixas de creme de leite ?
Olá Nicole, para a mousse é uma lata de creme de leite e para a ganache é uma caixinha de creme de leite. 🙂
Maravilhosas as receitas!!!
Que bom que você gostou Marilei. Fico muito feliz. Bjo 🙂
Ameii a receita vou fazer no fim de semana aqui em casa somos loucos por chocolates e musse de maracujá
Faz sim Marta, vocês vão adorar.. Bjs 🙂
Não leva gelatina no maracujá?
Olá Mario, não precisa de gelatina para essa receita. 🙂
Vou fazer so em olha ja sei q vai ficar uma delícia!
E fica mesmo uma delícia Michele. 🙂
Estou amando as receitas de doces
Olá Tamiris, que bom que você gostou. Fico muito feliz. Bjo 🙂
Beleza de receitas.
Olá Maria, que bom que você gostou. Fico muito feliz. Bjo 🙂
Fica uma delícia, mas como só gosto de chocolate amargo, coloquei o 70 %amargo, ficou maravilhoso.
Olá Lúcia, que bom que você gostou. Fico muito feliz. Bjo
Fiz com chocolate amargo, ficou uma delícia.
Parece delicioso, vou fazer amanhã. Uma pergunta: quando eu terminar o mousse de maracujá você pede para reservar. Devo colocar na geladeira para endurecer um pouco? Devo colocar emustab?
Olá Laura, deu certo? Quando pede para reservar não precisa colocar na geladeira. Assim que você montar toda a mousse aí sim vai para geladeira.
E não precisa usar Emustab. Bjo
Adorei todas as Receitas! Vou tentsr fazer algumas.
Obg
Olá Nildo, faz sim você vai adorar. Abraço 🙂
Adorei todas as Receitas! Vou tentar fazer algumas.
Obg
Faz sim Nildo, você vai adorar. Abraço 🙂
Eu adorei fis muito bom.
Que bom que você gostou Cândida.. Bjo
Olá, eu gostaria de saber se posso substituir o maracujá por uma outra fruta… Aqui no Texas não encontro maracujá 🙁
Obrigada.
Olá Misia, você pode usar o suco de maracujá concentrado (aqueles de garrafinha) ou substituir pelo suco do limão.
Adorei a receita. Vou fazê-la com muito prazer!
Faz sim Wadia, você vai amar. Bjo
Delicioso! Antecipo ser tão gostoso pelos ingredientes que compõem a receita.
Oi como faço pra aumentar mas a receita para q eu possar colocar numa taça maior ao invés dessas pequenas…
Olá Camila, é só dobrar a receita 🙂
Farei com certeza ficará maravlhoso.
Faz sim Neide, você vai amar. Bjo..
Adorei a Receita!! Parabéns!! Possui aplicativo com as receitas?
Olá Jackson, que bom que você gostou. Fico muito feliz.. E em breve teremos o aplicativo.
Abraço.:)
Pode ser com suco Tang d maracujá
Ola eu acabei de fazer quando fui colocar o ganache ele se misturou com o mousse .
O que deve fazer na próxima vez colocar o mousse pra gelar um pouquinho até ele ficar firme ? Me ajuda
Olá Helen, você pode bater a mousse um pouco mais no liquidificador para dar mais consistência, antes de colocar no refratário. Mas, se você preferir pode sim colocar um pouco antes na geladeira e depois acrescentar o ganache.
Como faz esse suco de maracujá sem água?
Olá Jessica, essa informação colocamos na própria receita. Segue novamente.
– Para o suco de maracujá: retire a polpa dos maracujás, coloque no liquidificador ou no mixer e bata rapidamente, apenas para soltar as sementes sem triturá-las. Use a função pulsar do liquidificador.
Agora é só coar e o suco está pronto para ser utilizado.
Abraço. 🙂
Aqui não encontra creme de leite de caixinha….o que posso usar pra fazer no lugar,pois aqui só encontra o de lata
Olá Cirene, pode usar o de lata mesmo. Mas, coloque a mesma quantidade que a receita pede.
Precisa deixar o musse de maracuja na geladeira primeiro ?Qdo colocar o musse de chocolate , nao vai misturar com o de maracuja ?
Olá marcela, pode colocar o chocolate antes de levar para a geladeira. Não mistura. 🙂
Meu musse ficou mole,o que aconteceu?
Olá Paty, qual a quantidade de suco você usou? Foi o natural ou o suco concentrado?
Não precisa de gelatina ?
Olá Jessica, para essa mousse não.
Oi!!!
Queria saber se é o leite condensado é caixinha grande ou pequena?
Olá Léiah, o leite condensado de lata (395g) pode ser o de caixinha também. 🙂
Quero fazer esse mousse, porém quero fazer num tamanho melhor, eu uso o dobro dos ingredientes ou o tripo ?
Olá Selma Aguiar, depende para quantas pessoas você vai servir. Uma receita serve aproximadamente 6 pessoas.
Adorei!!! Acrescentei um pacote de gelatina de maracujá diet, ficou show!
Boa tarde, gostaria de saber se eu colocar a gelatina sem sabor se a consistência fica melhor e se dá certo?
Olá Tânia carvalho, você pode colocar a gelatina sim. Porém, a consistência fica mais gelatinosa e não cremosa conforme a receita 🙂
Boa noite, gostaria de saber se o creme de leite do ganache tambem tem que ser sem soro ?
Olá Eva, pode usar o de caixinha. 🙂