Prestígio gelado de travessa: Sobremesa fácil com chocolate e coco
O prestígio gelado de travessa é uma sobremesa perfeita para quem ama a combinação clássica de chocolate com coco.
Com uma textura extremamente cremosa, essa receita traz o contraste ideal entre o doce suave do creme de coco e o sabor marcante do ganache de chocolate, criando um equilíbrio delicioso.
Além disso, é uma opção prática, fácil de preparar e que agrada em qualquer ocasião, seja em um almoço de família ou em um momento especial.
Se você procura uma sobremesa simples, bonita e cheia de sabor, essa receita é uma excelente escolha.
Vídeo da Receita
Informações da Receita
- Tempo total: aproximadamente 2 horas e 30 minutos
- Rendimento: uma assadeira retangular de 29cm x 17cm
- Conservação: até 3 dias sob refrigeração
- Dificuldade: fácil
- Tipo: sobremesa gelada
- Ocasião: dia a dia, sobremesas para família
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 200g de coco ralado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Para o ganache
- 250g de chocolate meio amargo
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
Para decorar
- coco ralado
- raspas de chocolate
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e o coco ralado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.
- Para o ganache, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
Montagem
- Em uma travessa, faça uma camada com o creme de coco.
- Em seguida, adicione uma camada de ganache.
- Repita as camadas conforme desejar.
- Finalize com coco ralado e raspas de chocolate.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Depois de bem gelado, o resultado é uma sobremesa cremosa, equilibrada e perfeita para servir em qualquer ocasião.
Dicas para um Prestígio Gelado de Travessa Perfeito
Utilize chocolate meio amargo para equilibrar o doce
Mexa o creme constantemente para não grudar
Espere o ganache esfriar antes de montar
Sirva bem gelado para melhor consistência
Observações
– O coco fresco pode ser utilizado para um sabor mais intenso
– Também pode ser montado em porções individuais
– A sobremesa pode ser preparada com antecedência
Perguntas Frequentes
Posso usar coco fresco na receita?
Sim. O coco fresco deixa a sobremesa ainda mais saborosa.
Posso montar em potinhos individuais?
Sim. Fica ótimo para servir em porções individuais.
Posso usar chocolate ao leite?
Pode, mas a sobremesa ficará mais doce.
Posso preparar com antecedência?
Sim. Pode ser feita algumas horas antes e mantida refrigerada.
Veja também outras sobremesas deliciosas
- Pavê de Doce de Leite
- Mousse de Limão com Chocolate
- Brigadeiro de Leite Ninho com Nutella
- Pavê de Chocolate Cremoso
Conclusão
O prestígio gelado de travessa é daquelas sobremesas que unem praticidade e muito sabor em uma única receita.
Com poucos ingredientes e preparo simples, você consegue criar um doce cremoso, bonito e perfeito para compartilhar.
Agora é só preparar e aproveitar cada colherada dessa combinação clássica de chocolate com coco.
Este post tem 62 comentários
Estou amando as receitas e aprendendo muitas dicas…. Vcs são demais bjosssss
Que bom que você gostou Adriane Vasconcelos, fico muito feliz 🙂 Bjs..
Ficou uma delícia. .Amei
Uma delícia hummm
Mas é 1 lata ou 2 latas de leito condensado. No vídeo diz 1 e na receita duas
Olá Rosalia, no vídeo ocorreu um pequeno erro de digitação.
Use 2 latas de leite condensado, conforme está na receita. 🙂
Maravilhoso eu amei é muito gostoso #façam_em_casa
Olá Rafaela Jesus, que bom que você gostou. Fico muito feliz 🙂 Bjs
Nossa!!!ameiiii!!!parabens pelo site
Olá Paula Viegas, que bom que você gostou. Fico muito feliz 🙂 Bjo..
Maravilhoso
Muito bom só fiz uma coisa errada comprei o coco adoçado hehehehehe falta de atenção.
Nossa q delícia só em olhar.. vou fazer hj,super fácil e prático. Isso q preciso pois tenho um bebê de três meses e uma menininha de dois anos,ai tempo q é bom n tenho para fazer guloseimas. Mas essa é super rápido.
Olá Danielma, faz sim você vai amar. Depois conte como ficou. Bjo 🙂
Estou preparando essa receita. Parece deliciosa. Qdo degustar, comentarei aqui
Você vai amar Mary, depois comente aqui o que achou.. Bjo 🙂
Adoro tudo!
Só gostaria de saber se tem problema se a manteiga for com sal.
Olá Alessandra, não tem problema nenhum, mas de preferência para a sem sal.. Bjo 🙂
Estamos fazendo nesse
momento, minha esposa trabalha com encomendas de doces e tortas e sempre pegamos deliciosas receitas aqui com vcs.
Essa com certeza será mais uma delas.
VALEU RECEITAS TA NA HORA!!!!!!
Olá Glauco, que legal.. Fico muito feliz que tenha gostado. Sucesso para vocês e tudo de bom.. Um grande Abraço 🙂
Boa noite!
A margarina pode ser com sal? Ou vai dar muita diferença?
Obrigada
Olá Monyca, não use margarina e sim manteiga.. Você pode usar a com sal sim, mas de preferência a manteiga sem sal 🙂
Olá!
O coco tem que ser o sem açucar né e será se colocar morango no meio fica bom? Ja testou?
Olá Bruna, o coco é sem açúcar. Agora com o morango não testei.
Se você fizer comente aqui como ficou. Bjo 🙂
Boa tarde! Esse Prestigio gelado de travessa é um absurdo d bom.
Eu fiz e minha esposa adorou…Parabéns para vcs.
Ai sim Henrique, que bom que vocês gostaram e obrigada pelo carinho.. Abraço 🙂
Nossa que delícia que ficou! Meus parabéns! Amei a receita, ja estou compartilhando com as amigas esse receita. ♡♡♡♡
Olá Isabella, que bom que você gostou. Fico muito feliz. Bjo 🙂
PODE SER FEITO COM COCO FRESCO OU SÓ COM INDUSTRIALIZADO
Pode sim Inalva.
Olá, achei interessante essa receita. Vou fazer, pois amo chocolate! Obrigada
Olá Silvia, faz sim, você vai adorar. 🙂
Boa tarde.
Gostaria de saber se esta receita serve para quantas pessoas. tamanho do pirex.
obrigada
Olá Sueli, serve aproximadamente 12 pessoas.
Para essa receita, usei uma assadeira retangular pequena de 1,6 L.
Tamanho: 26,9cm x 17,8cm x 5cm
oi..entao..nao tem opção de imprimir receita?? ja procurei e nao acho…
Olá Adriano, tem sim.. é só você clicar no botão laranja (partilhar) e escolher a opção imprimir. 🙂
Vou fazer de sobremesa pro domingo de Natal…
Faz sim Flávia, será um sucesso.. Depois conte aqui como foi. Bjs.
Boa tarde , pode ser feito um dia antes e ficar na geladeira ?
Olá Thais, pode sim. Bj.
Olá, o chocolate tem que ser meio amargo mesmo,? Acabei comprando errado, peguei ao leite.
Olá Glaucia, pode ser ao leite mesmo. A diferença é que fica um pouco mais doce.
Estou fazendo o meu nesse momento.me parece q vai ficar divino. Mas tenho uma dúvida. Preciso esperar esfriar p montar na Travessa?
Olá Josiane, desculpa o atraso da resposta. Deu tudo certo?
Nesse caso, assim que amornar você já pode colocar no refratário. 🙂
Olha adoro doces e essa receita ainda não fiz mas tenho certeza que vai ficar espetacular !
Você vai adorar Anderson. Abraço 🙂
Minha esposa amou fiz para ela e ela disse q passou a min amar mais ainda, obrigado
Pela receita sucesso para vcs
Aí sim Marcos, que bacana. Abraço 🙂
Certa vez derreti no microondas uma barra de chocolate para fazer uma receita, ela saiu toda queimada, estragou a receita. Qual a dica para isso n acontecer de novo??
Olá Jamile, você deve colocar de 30 em 30 segundos e a cada intervalo, você deve misturar o chocolate, para não queimar. 🙂
pq no vídeoé 1 de leite condensado e na receita 2?
Olá marilia, ocorreu um pequeno erro de digitação no vídeo, use 2 latas de leite condensado. Conforme receita no site http://bit.ly/prestigiogelado 🙂
Hummmmm q delícia! !!
O chocolate pode ser derretido no fogao ?
Pode sim Marcia, mas cuidado para não queimar. 🙂
Será que eu posso incorporar alguns bombons prestígio no meio do chocolate na hora de derreter?
Pode sim Karina.
Este doce, deve ser uma delícia. Vou fazer.
Faz sim Lurdes Bastos, você vai amar. 🙂
olá boa noite,posso misturar o creme de leite com nescau em pó?precisa ser levado ao fogo?
Olá milena, para essa receita o ganache é a melhor opção. Mas se for misturar o creme de leite com o achocolatado, não precisa levar ao fogo. Basta misturar, colocar por cima do creme e levar pra gelar.
Ola… Posso misturar chocolate amargo com chocolate ao leite?
Pode sim Ediane.