Ovo de brigadeiro duo: Receita com dois sabores cremosos para a Páscoa
O ovo de brigadeiro duo é uma das opções mais irresistíveis para a Páscoa, especialmente para quem ama sobremesas cremosas e cheias de sabor. Com a combinação de brigadeiro branco e brigadeiro ao leite, essa receita cria uma experiência única a cada colherada.
Além disso, esse tipo de ovo de colher é perfeito tanto para presentear quanto para compartilhar em momentos especiais com a família. Por isso, acaba sendo uma excelente escolha para quem deseja inovar na Páscoa.
Outro ponto positivo está na praticidade do preparo, já que a receita utiliza ingredientes simples e acessíveis. Dessa forma, você consegue preparar um doce sofisticado sem dificuldade.
Inclusive, o ovo de brigadeiro duo também se destaca como uma ótima opção para venda, pois reúne sabores que agradam praticamente todos os paladares.
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo total: aproximadamente 40 minutos
- Rendimento: 2 ovos de 250g
- Conservação: até 5 dias em temperatura ambiente
Ovo de Brigadeiro Duo
Ingredientes
- 2 cascas de chocolate meio amargo (250g cada)
- 1 lata de leite condensado
- 200g de creme de leite fresco
- 40g de glucose
- 50g de chocolate branco
- 50g de chocolate ao leite
Para decorar:
- Splits de chocolate (ao leite ou meio amargo)
- Crispearls de caramelo
Modo de Preparo
Preparar o brigadeiro base
Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite fresco e a glucose. Misture bem antes de levar ao fogo.
Cozinhar o brigadeiro
Na sequência, leve ao fogo médio e mexa constantemente até atingir o ponto de brigadeiro de colher. Assim que atingir o ponto, desligue o fogo e divida o creme em dois recipientes.
Saborizar os brigadeiros
Depois disso, derreta o chocolate branco e o chocolate ao leite no micro-ondas. Em seguida, adicione cada chocolate em um dos recipientes com o brigadeiro.
Por fim, misture bem, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente.
Montagem do Ovo de Brigadeiro Duo
Com o brigadeiro já frio, comece preenchendo metade da casca com o brigadeiro branco.
Em seguida, complete com o brigadeiro ao leite até preencher totalmente.
Finalização
Decore com splits de chocolate e crispearls de caramelo.
Dicas para um Ovo de Brigadeiro Duo Perfeito
- Utilize chocolate de boa qualidade
- Mexa o brigadeiro constantemente
- Espere esfriar antes de montar
- Capriche na decoração
Como Vender Ovo de Brigadeiro Duo na Páscoa
O ovo de brigadeiro duo é um dos sabores mais fáceis de vender, pois combina dois tipos de brigadeiro muito populares.
Invista em embalagens
Use caixas próprias para ovos de colher e valorize o produto.
Ofereça tamanhos variados
Você pode trabalhar com versões de 150g, 250g e 350g.
Divulgue nas redes sociais
Use Instagram, WhatsApp e Facebook para mostrar seu produto.
Varie os sabores
Além do brigadeiro duo, você pode oferecer:
- Ovo de Nutella
- Ovo de leite ninho
- Ovo sensação
- Ovo de Oreo
- Ovo prestígio
Observações
- Aqueça levemente a glucose antes de usar
- Caso o brigadeiro crie gruminhos, use um mixer ou fouet
- Saborize o brigadeiro ainda quente
Perguntas Frequentes
Posso usar outro chocolate na casca?
Sim, pode usar chocolate ao leite ou branco.
Posso substituir a glucose?
Sim. Você pode substituir por mel. Caso prefira, também pode não utilizar, mas isso pode alterar a textura do brigadeiro.
Dá para vender essa receita?
Sim, é uma das mais vendidas na Páscoa.
Quanto tempo dura?
Até 5 dias em temperatura ambiente.
Veja também outras receitas para a Páscoa
Conclusão
O ovo de brigadeiro duo é uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para a Páscoa.
Outra vantagem é que combina dois sabores clássicos que agradam facilmente, tornando-se uma excelente escolha tanto para consumo quanto para venda.
Por esse motivo, vale a pena testar essa receita e aproveitar todo o sabor dessa combinação irresistível.
