Bolo de milho sem farinha fofinho de liquidificador fácil e delicioso
O bolo de milho sem farinha é uma daquelas receitas clássicas que lembram o sabor do bolo da vovó. Simples, caseiro e cheio de sabor, ele conquista todo mundo logo na primeira fatia.
O mais interessante dessa receita é que não leva farinha de trigo, e todos os ingredientes são medidos usando a própria lata do milho. Além disso, o preparo é super prático, feito apenas no liquidificador.
O resultado é um bolo macio, úmido e com sabor intenso de milho, perfeito para acompanhar um café fresquinho no café da manhã ou no lanche da tarde.
Prepare essa delícia e depois conta pra gente o que achou!
Vídeo da Receita
Informações da receita
- Tempo total: aproximadamente 1 hora
- Rendimento: 9 pedaços
- Conservação: até 5 dias bem armazenado em recipiente fechado
- Dificuldade: fácil
- Tipo: bolo caseiro / lanche
- Ocasião: café da manhã, lanche da tarde, festas juninas
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de milho (use essa mesma lata para medir os demais ingredientes)
- 1 lata de açúcar
- 1/2 lata de óleo
- 1 lata de milharina ou fubá
- 1 lata de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o milho (sem água), o açúcar e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
- Em seguida, acrescente a milharina, o leite e bata novamente até incorporar bem.
- Adicione o fermento em pó com o liquidificador ainda ligado e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Unte uma forma ou refratário (20 cm x 20 cm) com manteiga e milharina e despeje a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 50 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Agora é só cortar uma fatia generosa, servir com um café fresquinho e aproveitar esse bolo de milho sem farinha super fofinho e cheio de sabor!
Observações
Para essa receita você pode usar fubá no lugar da milharina, pois o resultado também fica excelente e mantém a textura macia do bolo.
Todas as medidas são feitas utilizando a própria lata do milho, o que facilita muito o preparo e evita sujeira na cozinha.
Dicas para um bolo de milho perfeito
Utilize milho de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso e marcante no bolo.
Bata bem a mistura no liquidificador para deixar a massa bem cremosa e homogênea.
Espere o bolo esfriar um pouco antes de cortar, pois isso ajuda a manter a textura macia.
Se quiser dar um toque especial, adicione coco ralado à massa para deixar ainda mais saboroso.
Perguntas frequentes
Posso fazer esse bolo com milho natural?
Sim. Basta utilizar cerca de 1 xícara de milho debulhado.
Posso substituir a milharina?
Sim. A receita funciona muito bem com fubá.
Esse bolo é sem glúten?
Sim, desde que seja utilizado fubá ou milharina sem contaminação com trigo.
Posso fazer esse bolo no liquidificador?
Sim. Essa receita foi feita justamente para ser preparada no liquidificador.
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Conclusão
O bolo de milho sem farinha é uma receita prática, econômica e perfeita para qualquer momento do dia. Além de ser feito no liquidificador, ele entrega um resultado incrível: um bolo macio, úmido e cheio de sabor.
Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até para receber visitas, essa receita é sempre uma excelente escolha. E o melhor: com poucos ingredientes e um preparo simples, você garante um bolo caseiro delicioso.
Agora queremos saber: você prefere esse bolo de milho sem farinha mais simples ou com um toque especial, como coco ralado?
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Ótimo para o café da manhã!