Copinho de chocolate recheado com brigadeiro: Sobremesa fácil para festas

Informações da receita

• Tempo total: aproximadamente 1 hora
• Rendimento: aproximadamente 12 copinhos
• Conservação: manter refrigerado até a hora de servir
• Dificuldade: fácil
• Tipo: sobremesa
• Ocasião: festas e eventos

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 80g de chocolate branco
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 400g de chocolate meio amargo fracionado
• 12 copinhos de café descartáveis (50ml)
• Confeitos coloridos para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga sem sal e o chocolate branco. Em fogo baixo, misture bem até soltar do fundo da panela.
2. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem. Reserve e deixe esfriar.
3. No micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo.
4. Passe uma camada de chocolate em cada copinho e deixe escorrer bem.
5. Em uma fôrma forrada com papel manteiga, disponha os copinhos e leve à geladeira por 5 minutos.
6. Retire e repita mais uma camada em cada copinho.
7. Leve à geladeira por mais 10 minutos.
8. Com o auxílio de uma tesoura, faça um pequeno corte na parte de cima de cada copinho e puxe devagar com as mãos.
9. Depois de desenformar, é hora de rechear.
10. Disponha o brigadeiro já frio, com o auxílio de uma manga de confeitar, em cada copinho.
11. Decore com confeitos coloridos.
12. Leve à geladeira por aproximadamente 40 minutos.

Agora é só servir seus copinhos de chocolate recheados com brigadeiro bem firmes, bonitos e prontos para impressionar.

Observações

Para rechear os copinhos com brigadeiro tradicional você vai precisar:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 75g de chocolate meio amargo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 caixinha de creme de leite

Para o preparo:

• Adicione todos os ingredientes em uma panela, menos o creme de leite. Misture bem até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Deixe esfriar e utilize para rechear os copinhos.
• Se na segunda camada o chocolate já tiver endurecido, derreta novamente no micro-ondas e continue o processo
• Não utilize o recheio quente nos copinhos
• Essa receita é ideal para venda e você pode variar os recheios com mousse, doce de leite ou geleia

Dicas para copinhos de chocolate recheados com brigadeiro perfeitos

Faça duas camadas de chocolate para garantir resistência
Espere o brigadeiro esfriar completamente antes de rechear
Utilize chocolate de boa qualidade para melhor resultado
Decore com confeitos, raspas de chocolate ou frutas

Perguntas frequentes

Posso usar outro tipo de chocolate?
Sim. Você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou branco.

Posso fazer os copinhos com antecedência?
Sim. Você pode preparar e manter refrigerado até o momento de servir.

Posso variar o recheio?
Sim. Pode usar mousse, doce de leite, creme de avelã ou ganache.

Preciso usar copinho descartável?
Sim, pois ajuda a dar formato e facilita na hora de desenformar.

Veja também outras receitas de sobremesas e doces

• Bombom de morango no copinho
• Bombom de travessa
• Bolo gelado de coco recheado
• Terrine de chocolate com frutas vermelhas

Conclusão

O copinho de chocolate recheado com brigadeiro é uma sobremesa prática, versátil e perfeita para qualquer ocasião. Além de deliciosa, ela permite várias combinações e é ótima até para vender.

Agora me conta: você faria essa receita para consumo ou para vender?