Sonho de bisnaguinha frito: Tipo padaria
Sonho de bisnaguinha frito é uma alternativa prática para quem quer preparar um doce semelhante ao clássico de padaria, mas com um preparo mais simples. Com poucos ingredientes, é possível obter um resultado macio, dourado e muito saboroso.
Essa receita é perfeita para servir no café da tarde ou em momentos especiais, já que rende bastante e permite diferentes tipos de recheio.
Se você gosta de doces caseiros com preparo fácil, essa é uma ótima opção para experimentar.
Vídeo da receita
Informações da receita
- Tempo total: aproximadamente 40 minutos
- Rendimento: aproximadamente 30 sonhos
- Conservação: manter refrigerado caso não consuma no mesmo dia
- Dificuldade: fácil
- Tipo: doce frito
- Ocasião: café da tarde
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 350ml de leite
- 3 gemas (peneiradas)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 pacotes de bisnaguinha
- Açúcar para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione o amido de milho com um pouco do leite e misture bem até dissolver. Em seguida, acrescente as gemas e misture novamente. Reserve.
- Em uma panela, adicione o restante do leite, a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo até ferver.
- Assim que ferver, adicione aos poucos a mistura reservada, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo, acrescente a essência de baunilha e deixe esfriar.
- Enquanto o creme esfria, frite as bisnaguinhas uma a uma, com o auxílio de dois garfos, em óleo não muito quente. Retire quando estiverem douradas.
- Escorra o excesso de óleo em papel absorvente e passe as bisnaguinhas no açúcar.
- Corte ao meio, recheie com o creme e sirva.
Agora é só montar seus sonhos e aproveitar essa versão prática com resultado digno de padaria.
Observações
– Pode variar o recheio com doce de leite, brigadeiro, geleia ou goiabada
– Caso não consuma no mesmo dia, mantenha refrigerado
Dicas para um sonho de bisnaguinha frito perfeito
Frite em óleo não muito quente para não queimar
Passe no açúcar ainda morno para melhor aderência
Use saco de confeitar para facilitar o recheio
Sirva logo após rechear para melhor textura
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de pão?
O ideal é usar bisnaguinha, pois ela tem textura mais macia.
Posso assar ao invés de fritar?
Não é o mais indicado, pois altera a textura.
Posso variar o recheio?
Sim. Doce de leite, brigadeiro e geleias funcionam bem.
Precisa guardar na geladeira?
Sim, caso não consuma no mesmo dia.
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Conclusão
O sonho de bisnaguinha frito é uma forma prática de preparar um doce clássico sem complicação. Com ingredientes simples e preparo rápido, você consegue um resultado que lembra muito o de padaria.
Além disso, a possibilidade de variar os recheios torna essa receita ainda mais interessante para diferentes ocasiões.
Agora me conta: você faria com creme ou prefere rechear com doce de leite?
Este post tem 6 comentários
adorei
Amei as receitas, gostaria de recebê-las sempre.
Fiz várias receitas de vocês todas uma delícia
Aí sim Carlos Alves cordeiro, fico muito feliz em compartilhar as receitas com vocês. Abraço. 🙂
Vou tentarfazer
Vou tentar fazer