Brigadeiro sem leite condensado: Receita fácil e econômica
O brigadeiro sem leite condensado é a solução perfeita para quando bate aquela vontade de comer um doce e você não tem todos os ingredientes tradicionais em casa. Simples, econômico e surpreendentemente delicioso, ele conquista pelo sabor e praticidade.
Muitas pessoas ficam curiosas ao conhecer essa receita pela primeira vez. E não é para menos: mesmo sem leite condensado, o resultado é um brigadeiro cremoso, saboroso e muito parecido com o clássico.
Ideal para preparar rapidamente com o que você já tem na cozinha, essa versão é perfeita para qualquer momento.
Bora aprender?
Vídeo da receita
Informações da receita
- Tempo total: aproximadamente 20 minutos
- Rendimento: aproximadamente 4 porções
- Conservação: até 3 dias sob refrigeração
- Dificuldade: fácil
- Tipo: doce de colher
- Ocasião: sobremesa rápida
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Chocolate granulado (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o leite integral, a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e atingir ponto de brigadeiro.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Transfira para um recipiente e finalize com granulado, se desejar.
Agora é só servir e aproveitar esse brigadeiro sem leite condensado simples, cremoso e cheio de sabor!
Observações
– Pode ser consumido em temperatura ambiente ou gelado.
– O granulado é opcional e pode ser substituído por raspas de chocolate.
Dicas para um brigadeiro perfeito
Mexa sempre para evitar que grude no fundo da panela.
Cozinhe em fogo médio para garantir textura uniforme.
Use chocolate em pó de qualidade para um sabor mais intenso.
Sirva em potinhos para uma apresentação mais bonita.
Perguntas frequentes
Esse brigadeiro fica parecido com o tradicional?
Sim. Mesmo sem leite condensado, a textura fica cremosa e o sabor lembra bastante o clássico.
Posso usar achocolatado?
Pode, mas ficará mais doce.
Precisa gelar?
Não é obrigatório, mas gelado fica ainda mais gostoso.
Posso enrolar?
Essa versão é mais indicada para servir de colher.
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Conclusão
O brigadeiro sem leite condensado é uma alternativa prática, econômica e deliciosa para matar a vontade de doce sem complicação.
Com poucos ingredientes e preparo rápido, essa receita prova que é possível fazer sobremesas incríveis com o que você já tem em casa.
Agora queremos saber: você já conhecia essa versão diferente de brigadeiro?
Este post tem 14 comentários
Pode ser manteiga com sal
Pode sim Yulli. Mas de preferência a sem sal.
Pode ser com achocolatado ??
Pode sim Sissi. Porém, o sabor não será o mesmo. 🙂
Pode ser margarina/??
Olá Raquel, pode sim. Mas de preferência a manteiga.
No caso se eu tenho leite condensado em casa como eu faço ? Tenho que substituir algo ?
Olá Felipe, nesse caso você faz a receita normal de brigadeiro. 🙂
Posso acrescentar creme de leite pra ficar de colher? Desde ja agradeço.
Se eu quiser fazer uma quantidade maior, posso dobrar a quantidade da receita?
Pode sim Israelly.
Pode ser cacau em pó? E sem o açúcar? Posso substituir o leite por desnatado?
Pode ser leite zero lactose?
Olá Dayane, não testei com esse leite 🙂